RECETAS VEGANAS SALUDABLES

INGREDIENTES 1 Cucharada de crema de cacahuate 1 Plátano congelado. 200 ml de leche de coco o la leche vegetal que prefiera. 1 Cucharadita de extracto de vainilla. 1 Pisca de canela. 1 Cucharadita de chía. 1 Cucharadita de linaza. 1 Cucharadita de semillas de calabaza. 6 Almendras o 3 nueces pecanas. 1 Cucharada de avena. MODO DE PREPARACIÓN Se ponen todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y cuando la textura sea tersa puede disfrutar de su delicioso batido.

INGREDIENTES 1 Paquete de espagueti. 3 Chiles morita secos. 1 Cebolla mediana Ajo. Sal de mar. 1 Pizca de pimienta. Ajo en polvo. Cebolla en polvo. 1 Cucharadita de aceite de oliva. MODO DE PREPARACIÓN Poner a hervir tres tazas de agua. En cuanto el agua esté hirviendo poner la pasta y dejarla cocer hasta que al partirla se vea un puntito blanco. Retirar del fuego y quitar el agua. En una olla poner a freír con aceite de oliva la cebolla cortada en rodajas finas y el chile morita picado. Cuando la cebolla esté transparente poner un diente ajo finamente picado, todo a fuego medio bajo. Se agrega a la mezcla los sazonadores al gusto y posteriormente la pasta para que los sabores se integren por un periodo de 2 a 3 minutos aproximadamente en el fuego.  Se sirve y podemos agregar queso vengo al gusto o comerla así.

INGREDIENTES 1 De taza de lenteja chicas. 1 Zanahoria pequeña. 1 Papa pequeña. 3 Jitomates. Cilantro Cebolla. Ajo. 2 Chiles chipotles adobados de lata. 1 Cucharadita de cúrcuma en polvo con sazonado a base de plantas y sal de mal. 1 Pizca de pimienta. Ajo en polvo. Cebolla en polvo. 1 Cucharadita de aceite de oliva. 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio. MODO DE PREPARACIÓN Enjuagar las lentejas con agua del grifo. Poner a hervir dos tazas de agua y verter en un recipiente junto con las lentejas y poner la cucharadita de bicarbonato de sodio por aproximadamente 1 hora. Enjuagar nuevamente para quitar los restos del bicarbonato de sodio, esto es muy importante o al momento de hervir las lentejas estas se derraman y adoptan un desagradable sabor. Poner a hervir las lentejas con 1 taza de agua y ajo finamente picado hasta que casi se haya consumido todo el líquido. Se ponen cocer la papa y la zanahoria hasta que estén blanditas y un cuchillo entre fáci...

INGREDIENTES Media taza de zarzamoras congelada. Media taza de espinacas frescas. 1 Plátano congelado. 200 ml de leche de coco o la leche vegetal que prefiera. 1 Cucharadita de extracto de vainilla. 1 Pisca de canela. 1 Cucharadita de chía. 1 Cucharadita de linaza. 6 Almendras peladas. MODO DE PREPARACIÓN Se ponen todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y cuando la textura sea tersa puede disfrutar de su delicioso batido.

INGREDIENTES Media taza de mango congelado. 1 Plátano fresco pequeño. 200 ml de leche de coco o la leche vegetal que prefiera. 1 Cucharadita de extracto de vainilla. 1 Pisca de canela. 1 Cucharadita de chía. 1 Cucharadita de linaza. 1 Cucharada de semillas de girasol. 1 Cucharada de avena. MODO DE PREPARACIÓN Se ponen todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y cuando la textura sea tersa puede disfrutar de su delicioso batido.

INGREDIENTES 5 Fresas congelas de tamaño mediano. 1 Plátano fresco pequeño. 200 ml de leche de coco o la leche vegetal que prefiera. 1 Cucharadita de extracto de vainilla. 1 Pisca de canela. 1 Cucharadita de chía. 1 Cucharadita de linaza. 6 Almendras o 3 nueces pecanas. 1 Cucharada de avena. MODO DE PREPARACIÓN Se ponen todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y cuando la textura sea tersa puede disfrutar de su delicioso batido.

INGREDIENTES 4 Zanahorias grandes y frescas. 2 1/2 Tazas de agua. 1/4 Cebolla blanca. 1 Pisca de sal. Orégano seco. Perejil seco. Cúrcuma para vegetales. Ajo en polvo. Cebolla en polvo. MODO DE PREPARACIÓN Lavar con una esponja las zanahorias y enjuagar perfectamente. Hervir las zanahorias hasta que un cuchillo pueda entrar con algo de facilidad, pero es importante no cocer de más, no deben estar muy cocidas. Licuar con l taza de agua y poco a poco agregar más si es necesario para licuar bien y que la textura sea tersa. Poner en una olla la cebolla con una pizca de aceite de coco. En cuanto la cebolla esté transparente verter la mezcla. Agregar las especias, sal al gusto y hervir a fuego bajo. Si es necesario agregar el resto del agua, eso se hará conforme el gusto de cada persona. Por último servir caliente y degustar.