RECETAS VEGANAS SALUDABLES

INGREDIENTES 3/4 De taza de lenteja chica. 2 Jitomates. 1 Plátano macho amarillo, es indispensable que no esté muy maduro. Cilantro Cebolla. Ajo. 1 Cucharadita de cúrcuma en polvo con sazonado a base de plantas y sal de mal. 1 Pizca de pimienta. Ajo en polvo. Cebolla en polvo. 1 Cucharadita de aceite de oliva. 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio. MODO DE PREPARACIÓN Enjuagar las lentejas con agua del grifo. Poner a hervir dos tazas de agua y verter en un recipiente junto con las lentejas y poner la cucharadita de bicarbonato de sodio por aproximadamente 1 hora. Enjuagar nuevamente para quitar los restos del bicarbonato de sodio, esto es muy importante o al momento de hervir las lentejas estas se derraman y contiene un desagradable sabor. Poner a hervir las lentejas con 4 tazas de agua y ajo finamente picado. En otro recipiente poner a cocer los jitomates con un poco de cebolla, cuando esto esté listo se pelan los jitomates y se licúan junto con l...

INGREDIENTES 1 Taza de arroz blanco de grano delgado. 1 Cucharadita de aceite de oliva. 1 Papa mediana. 1 Zanahoria mediana. 1/2 Taza de granos de elote. 1 Jitomate picado. Ajo finamente picado al gusto. Cebolla finamente picada al gusto. 1 Pica de sal de mar. 1 Pisca de orégano. 1 Ramita de cilantro. 1 Cucharadita de cúrcuma sazonador a base de sal de mar y vegetales. Pimienta al gusto. Amaranto al gusto. Ajonjolí al gusto. MODO DE PREPARACIÓN Hervir la papa y la zanahoria por 15 minutos, de manera que sólo se suavicen un poco, sin pelar ya que la cáscara contiene fibra. Poner a remojar el arroz con agua caliente durante media hora, después se deja en colador por cinco minutos. En una arrocera se pone la cucharadita de aceite de oliva, el ajo y cebolla picados por medio minuto, se agrega el arroz a fuego bajo y tapado, se mueve en forma suave cada cierto tiempo. Cuando el arroz obtiene un color un tanto transparente se agregan lo vegetales ...