YOGURT DE LECHE DE COCO

INGREDIENTES:

1 Lata de leche de coco natural que no contenga azúcar agregado y los más natural posible.

4 Cápsulas de probióticos.

1/4 De taza de moras azules o cualquier fruto rojo de su preferencia, en este caso use moras azules.
1 Cucharadita de stevia granulado o endulzante de su preferencia.
Cuchara o pala de madera.

MODO DE PREPARACIÓN

• Refrigerar por dos horas la lata de leche de coco.
• Poner en un recipiente de cristal la parte espesa de la leche de coco, descartar el líquido y guardarlo para otra receta vegana o batido.
• Abrir los probióticos y mezclarlos muy bien con la leche de coco con ayuda de una cuchara o palita de madera o plástico, nunca de metal.
• Tapar con una manta de cielo por 48 horas.
• Refrigerar por un día.
• Cuando está listo su textura y sabor han cambiado, se puede consumir así o mezclar con frutas, nueces y semillas que más le guste.

YOGURT DE LECHE DE COCO CON MORAS AZULES

• Cuando el yogurt esta listo se mezcla en una licuadora con el 1/4 de taza de moras azules congeladas y la cucharadita de stevia y se regresa al recipiente de cristal.
• Listo para consumir cuando se desee y es delicioso.

Espero hagan esta receta es muy fácil y saludable, yo decidí ponerle la fruta porque el yogurt de coco es un poco grasos para mí, pero al agregarle la fruta cambia por completo, no dudes en probarlo solo y descubrir si te agrada.

Nota: Es importante no usan nada de metal para mezclar los ingredientes ya que los probióticos mueren.