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🥗 Ensalada de espinaca

INGREDIENTES

1 Taza de espinaca baby
1 Rama pequeña de cilantro
6 Nopales baby
2 Jitomates pequeños
1 Zanahoria mediana
1 Aguacate
Orégano seco
Especias para vegetales

MODO DE PREPARACIÓN

• Lavar y desinfectar perfectamente la espinaca y el cilantro.
• Dejar escurrir un tiempo y posteriormente picar.
Picar los nopales y cocerlos hasta que tomen un color más claro, enjuagar y dejar escurrir en un colador.
• Lavar la zanahoria y rayar.
• Lavar los jitomates y picar en cubos pequeños.
• Poner todos los ingredientes en un refractario y mezclar.
• En cuanto la cebolla y el ajo estén transparentes verter la mezcla.
• Agregar las especias, sal al gusto.
• Agregar aguacate al servir.
• Decorar con semilla de girasol y ajonjolí. 
• Disfrutar.

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